Výsledky novej vedeckej štúdie z Oxford Brookes University ukazujú, že konzumácia kalorických nápojov má rozdielny vplyv na krátkodobý celkový energetický príjem u mužov a žien.
Štúdia, ktorú uskutočnili Viren Ranawana a profesor Jeya Henry z Centra funkčných potravín na Oxford Brookes University, je prvou svojho druhu, ktorá porovnáva kompenzačný účinok tekutých kalórií na krátkodobú spotrebu energie podľa pohlavia.
Počas výskumu konzumovali muži a ženy pomarančový džús z koncentrátu, polotučné mlieko, ovocný nápoj sladený cukrom alebo ovocný nápoj bez kalórií jednu hodinu pred obedom. Každej skupine bol potom poskytnutý bufet podľa vlastného výberu, vrátane rôznych potravín v dostatočnom množstve, a množstvo energie, ktorú potom voľne spotrebovali, sa analyzovalo a porovnávalo.
Výsledky ukazujú, že telo deteguje tekuté kalórie a kompenzuje ich pri ďalšom jedle. Muži aj ženy, ktorí ráno vypili kalorický nápoj, zjedli na obed menej energie v porovnaní s tým, keď si dali dopoludňajší nápoj bez kalórií. Avšak zatiaľ čo priemerný celkový energetický príjem u mužov po všetkých štyroch nápojoch bol podobný, ženy preukázali trend vyššieho energetického príjmu po troch kalorických nápojoch v porovnaní s kontrolou. Takže s použitím paradigmy predbežného zaťaženia, ktorá sa protokolom líši od predtým publikovaných štúdií, nový výskum poskytuje dôkazy o možnej dysregulácii kompenzácie energie u žien v porovnaní s mužmi.
Profesor Henry z Oxford Brookes University povedal: "Je dôležité pochopiť, či nárast spotreby kalorických nápojov prispieva k zvýšenej prevalencii obezity a cukrovky. Bolo navrhnuté, že cukry poskytované v tekutej forme podporujú 'pasívnu nadmernú konzumáciu ' energie z jedla, ale táto štúdia ukazuje, že telo to kompenzuje v krátkodobom horizonte. Teraz je potrebný ďalší výskum, aby sme pochopili mechanizmy, ktoré sa na tom podieľajú, a či telo dlhodobo kompenzuje aj spotrebu tekutých kalórií."
